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地区チーム研修セミナー開催

 



浦和の埼玉会館で、地区チーム研修セミナーが開催されました。


ついに次年度の国際ロータリーの活動が、始まりました。


2012-2013年度の国際ロータリーの会長は


なんと30年ぶりに日本人で、そして我2770地区の


八潮ロータリークラブの田中作次パストガバナーです。


簡単に言うと、次年度の世界のロータリーのトップです。


200以上の国と地域に、33000近くのクラブがあり、


会員数は120万人以上の代表なのですから、


同じ日本人、そして同じ地区として、非常に誇らしいことです。



そんな田中RI会長のテーマが


「奉仕を通じて平和を」と発表されました。


僕もまた一年、米山記念奨学生の担当になり、


留学生の支援をします。



がんばります!!!!!






やはり豚足は焼くです。






自宅の買置きの豚足を焼こうかと、思ったのですが



やはり炭火のほうがいいと考え、久しぶりに(3週間ぶり?)


いつものお肉な時間に、一人で行きました。


まずはいつものバイスを頼んで、豚足も焼きでお願いしました。











なかなか網にくっついてうまく焼けません。


もう少し強火で、短時間に焼くほうがいいのかもしれませんが


焼肉用の炭火で、豚足を焼くほうが間違っていますね。


でも家で焼くよりは、かなり良くできました。


酢味噌が、少し濃い味ですが非常に豚足にあって


プリプリのコラーゲンをかぶりつきました。


すごく幸せな気分になってきました。









おかわりが、したくなりましたが食べすぎはよくないので


次回に持越しです。





 



ネギも一本一本、丁寧に焼くと


美味しいですね。


焼肉のたれをつけて食べると、立派なメインですね。


以前より焼肉のタレにニンニクの量が、増えたような気がするのは



僕だけですか?











〆は、渡辺店長おすすめの辛こってりクッパです。


最近、名前が変わったそうですが、すでに酔っていて


新しい名前を忘れてしまいました。










僕は〆にご飯や麺を食べないようにしていますが、


今日は外が寒いので、体を温めるためにも


食べてみました。

溶けたチーズとバターが少し辛さを

おさえてくれますが、非常に刺激があって


思わずスープも全部飲んでしまいました。


他に味噌味の子袋も焼いて、バイスも三杯飲んで


お会計4100円は、以外に安いですね。



平日火曜日なのに、結構混んでました。



ポールスミスが、なくなる???






ポールスミスは、この代表的な色使いが


ブランドのイメージになっていますが、


いろいろなものに使われていますが、とても綺麗な配色です。


特に買物のときの紙袋は、非常に造りがしっかりできていて


以前は子供たちがお弁当を持っていたりするのに、重宝していました。



知らないうちに、大小のいろいろなサイズの


紙袋が集まってしまいますね。











そんな僕の好きな紙袋がなんと生産中止で


すでに在庫のものを、残すだけになり、


今度は黒一色のものに、変更されるそうです。



僕の好きな紙袋がなくなると思うと、非常に残念です。







 




黒もシンプルでいいけど、多分二、三年で復活しそうですね。








ブルガリの紙袋もかなり良くできていて


持ち手の紐が、リボンのようなつくりで


非常に肌触りが良くて、高級感がありました。


ちなみにブルガリで買物をしたのではなく


時計の電池を交換しただけなのに・・・・・










この紙袋は最近ではかなりの傑作ですね。


僕も特別に意識はしていないのですが


よくできた紙袋は、知らずにとっておきますが


何に使うんでしょうか?


でも綺麗で良くできたものを捨てるのはもったいないですね。






伊豆 大観荘の朝ごはん







週末を利用して、伊豆の大観荘にいってきました。


伊豆なのに、まだまだ寒いですね。


次の日のゴルフは、雪が降ってきましたが


やがて晴れてきて、ホールアウトできました。










大観荘は、呼んで字のとうり横山大観ゆかりの

宿とのこと、廊下に富士山の絵が飾られていましたが


本物なのでしょうか?













僕が旅館に泊まると、一番の楽しみは


朝ごはんですね。


夜の宴会で、いつも二日酔いですが、


無理しても、必ず食べます。









明太子に板わさ この一口サイズがいいですね。


焼のりと、ひじきの小鉢と、

大根おろしとなめこの小鉢に、


お新香はなら漬と大根のぬか漬けと


本当に丁度いいサイズですね。











生ハムとトマトとレタスのサラダは


和風ドレッシングで、


そしてブルーベリーのヨーグルト・・・・






 





湯豆腐には長ネギと椎茸です。


湯豆腐用の醤油と刻みネギつきで


この絶妙な食べきりサイズの量が、素晴らしいですね。



完璧ですね。











そして最後は、食べる直前に焼きたてのアジの干物と

温かいご飯と、味噌汁です。



日本人に生まれてきて良かったと、思う瞬間ですね。





今週食べた美味しいもの






いつもの東越谷四丁目の佐平寿司のお通しが


始めてみるブロッコリーでしたが、ゴマダレで



非常に美味しかったですね。



僕はブロッコリーを、あまり美味しいと感じたことは


ありませんが、これならいける!!!そんな感じですね。










 





この時期の白菜のお新香は定番ですね。


外せません。


この後の記憶がありませんね。




次の日は、いつもの越谷駅東口の


若松で宴会をしましたが、いつもメニューを変えてきてくれて


非常に助かりますね。















この西京焼きが、非常に美味しかったですね。


若旦那が、京都で修行しただけのことはありますね。


照りといい、味といい、焼き魚の王道ですね。













このカニの詰め物は


グラタンを焼く前のような、ペート状のカニのすり身が


非常に優しい味で、焼いて完全にグラタンになっていないのが



創作料理になっていますね。
















ユリ根の饅頭は、餡がダシがしっかり、きいていますが


優しい上品な味で、ユリ根の食感も楽しめて、


本当に和食のいいところが、


凝縮されていますね。



豚足もいいけど、和食もね!!!



豚足を焼くという行為。







豚足にはまって、随分と時間がたちますが


以前は豚足をカットして、酢味噌とネギでであえたり


していましたが、今は焼きにはまっていますね。


これは家ではできませんね。


夕方になると、どうしてもこの豚足の焼きが、食べたくなって



北越谷の西口の鳥秀まで、歩いて一人でいきます。


大体、一時間ぐらいゆっくり歩いて


軽く運動してから、楽しい時間の始まりです。


帰りは、さすがにタクシーですね。




 




このネギは、ほとんど中は生に近い状態ですが


ネギの味がしっかりしているので


甘くて美味しいです。


このネギは、越谷名産の中島ネギです。


中島ネギは、足立区のネギの市場に出ると、千住ネギと


名前を変えて、なんと一本400円になり


高級料亭に出されるまでになります。











麦の焼酎のお湯割りに、梅干を入れて、


飲むと、体が温まりますね。


このピーマンも、強火の炭火で軽く炙る程度で


半生に近いですが


タレによくあって、非常に美味しいですね。










軽くお新香も食べて見ましょう。

250円は、非常にお得ですね。









このお店には、隠れメニューがいろいろありますが


このシロは、テッポウという部分で


かなり普通のシロより、詰っている感じですね。


歯ごたえがあって、非常に美味しいですね。



この店には、1時間以上はいませんが、毎日来たいですね。












それから二日後・・・・・









今日は、途中で電車に乗ってしまいましたが、

またやって来ました。


とりあえず、豚足を焼いてもらいました。











なかなか豚足は、おいしそうに撮れませんが


プリプリした食感で、豚足自体に味はほとんどありませんが


酢味噌とよく合い、どうしても食べたくなる味ですね。












今日は、ネギとピーマンを最初から頼みました。


いつもは、別々ですが・・・・・


今日のネギは、表面がかなりこげていたのですが


中は、かなり生でしたね。









これも隠れメニューですが、煮込みの小で

常連さんたちは、「こにこ」と呼んでいます。


これ以外に、煮込みの豆腐だけの「にこ豆腐」や、


それの小さいものまで、いろいろとバリエーションがあります。




今週は、いろいろ忙しい中で二回、食べにこれたので



来週は三回以上、来てみたいですね。



冗談です。



そろそろ、正直飽きてきましたね・・・・・








東京スカイツリーと坂東太郎







今日は、昼から浅草の前川さんにうなぎを


食べに来ました。



坂東太郎で有名なお店ですね。


とても天気がいいので、浅草の駅からお店まで


歩いてみましたが、いよいよ東京スカイツリーが


オープンが近いので、多くの観光客が


写真を撮っていましたが、この風景は中国にも似てますよね。










なんと窓側の席から、この風景が見られます。


但し、予約をしたほうがいいですね。














もちろん、ビールから軽くいたただきます。



一緒に出てきた蕗が、柔らかくて美味しいですね。



 





この焼酎の炭酸割りに、梅が入って非常に上品な


味になっているのは、お店のせいでしょうか?


実は、すでに三人でお銚子を、10本飲んだ後の


休憩に飲んでいます。








卵焼きも薄味で美味しいですね。


あまりに美味しいので、柳川鍋や肝焼きや板わさは写真を


撮るのを忘れるぐらいでした。











少し、早めですがうな重を頼みました。










程よい油と、程よいタレの辛さで


非常に美味しくて、上級者のうなぎという感じですね。


どんな感じですかね?





久しぶりに、舌がじびれる山椒に出会いました。












最後はサッパリとグレープフルーツですね。


かなりの満足ですね。


〇戸さん、いつもご馳走様です。





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